35min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de carne bovina (patinho, coxão mole ou equivalente)
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1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
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1/2 colher rasa (sopa) sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a carne por cerca de 20 minutos, depois desfiar.
- 2
Fritar a cebola até ficar transparente, em seguida adicionar o alho e fritar até dourar.
- 3
Colocar a carne desfiada.
- 4
Adicionar sal e a pimenta-do-reino (ou outros temperos de seu gosto) e refogar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Adicione os cubinhos de pimentão e a salsa picada, refogue até o pimentão amolecer (cerca de 5 minutos).
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Informações adicionais
Para servir como salada (gelada), pode ser enriquecido com tomates, ovos cozidos e azeitonas. Para servir como refogado, fica delicioso acrescido de alguma verdura: escarola, couve, etc, ou cenoura em cubos. Para recheio de lanche, acrescente junto com o pimentão e a salsal, 5 colheres de molho de tomate.
