Veja quem deve ter cuidado com o consumo de banana madura (Créditos: Canva)
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo todo. Prática, doce e cheia de outros benefícios, ela ainda é muito versátil, podendo ser consumida de muitas maneiras diferentes. É comum encontrar diversas receitas com banana, principalmente as que não levam açúcar e usam a fruta como adoçante natural. No entanto, para ela ser usada desta maneira, ela precisa estar bem madura, o que levanta a dúvida: tem problema comer banana muito madura? O TudoGostoso responde abaixo!
Tem problema comer banana muito madura?
De acordo com os nutricionistas, não existe nenhum problema em comer banana madura desde que ela não esteja com nenhum bolor. A verdade é que a principal diferença entre os estados de maturação da banana é a quantidade de açúcar: quanto mais tempo passa, mais o carboidrato presente na fruta se transforma em açúcar.
Comer a banana madura ou verde é uma questão de preferência: há quem goste mais quando ela está firme e não tão doce, mas também há quem prefira quando ela está macia e bem docinha.
O que é melhor: banana madura ou banana verde?
Tanto a banana madura quanto a banana verde são benéficas para a saúde, sendo ricas em carboidratos que fornecem energia para o corpo humano e diversos nutrientes.
Porém, existem algumas diferenças nutricionais entre elas: a banana verde possui uma concentração maior de amido e menor de açúcar, enquanto esses níveis são opostos na banana madura. É essencial mencionar que as bananas verdes são mais difíceis de digerir graças a presença de açúcares de absorção lenta, o que pode ser um problema para alguns indivíduos que possuem problemas digestivos. Em contrapartida, a banana madura é digerida mais rapidamente e seus nutrientes também são absorvidos mais rápido, a única desvantagem é que a concentração de nutrientes na banana diminui quanto mais madura ela está.
Quando não se deve comer banana madura demais?
Pessoas que têm diabetes devem prestar atenção no consumo de banana madura por causa do alto teor de açúcar, que pode gerar picos de glicose no sangue. É essencial sempre realizar um acompanhamento com um nutricionista para avaliar melhor.
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