Esta pipoca de tapioca é uma opção de snack saudável e prático para o dia a dia. (créditos: Instagram/Reprodução @jeanpauloradio)
A goma de tapioca é um ingrediente versátil que pode ser aproveitado de diversas formas. Além da clássica tapioca, você também pode utilizar essa massa extraída da mandioca em muitos outros preparos. Aqui no TudoGostoso nós temos várias opções de receitas com goma de tapioca, como pães, bolos, tortas, panquecas e até pizzas. O melhor de tudo é que ela não tem glúten e nem gordura, além de ser uma ótima fonte de carboidratos, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B.
Para adicionar mais um preparo na lista de receitas com goma de tapioca, hoje nós selecionamos um petisco delicioso para comer sempre que bater aquela fome repentina. Nós encontramos esse preparo no Instagram do Jean Paulo (@jeanpauloradio) e o que mais nos chamou atenção é a sua praticidade. O snack leva poucos ingredientes e pode ser feito na airfryer de um jeito fácil e muito rápido. Confira o passo a passo a seguir.
Receita de snack crocante de tapioca: veja como fazer essa delícia para comer como se fosse pipoca
Ingredientes:
- 120 g de goma de tapioca
- 180 ml de água morna
- 1 colher de azeite
- 3 colheres de queijo meia cura (opcional)
- Sal e temperos à gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, peneire a goma de tapioca para remover quaisquer grumos e, em seguida, despeje a água morna. Deixe hidratar por uns 15 minutos. A hidratação deixa a goma maleável e flexível, o que resulta em uma massa mais fácil de trabalhar, que é menos propensa a quebrar ou rachar durante o preparo.
- Passado os 15 minutos, acrescente o azeite e os temperos de sua preferência e misture com as mãos higienizadas até formar uma massa. Você também pode adicionar uma porção de queijo para deixar o snack ainda mais saboroso.
- Misture tudo até obter uma massa que desgrude da mão. Depois, forme bolinhas do tamanho de pipocas e leve para assar na airfryer a 200°C por uns 15 minutos. Você também pode moldar as porções do snack do tamanho e formato que desejar. Fica ao seu critério.
- Depois de pronto, sirva o snack como preferir.
Além de ser uma delícia, o preparo também tem a vantagem de ser uma opção de lanche saudável. Você pode saborear esta maravilha enquanto assiste um filme ou para beliscar entre as refeições. Se você gostou desta receita, não deixe de conferir as outras opções de snack saborosos e muito fáceis de fazer do TudoGostoso.
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