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  • Imagem enviada por Erlane Brito
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de tapioca fina (a que você usa para fazer beiju)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (mesma medida da tapioca)
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara de leite de vaca
  • 2 colheres de manteiga (aproximadamente 40 g)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Peneire a tapioca, a farinha, a maisena, o sal e o fermento todos juntos, depois misture com uma colher.
  2. Bata os ovos na batedeira, em velocidade baixa, por uns 3 minutos e vá adicionando o açúcar aos poucos.
  3. Coloque as colheres de manteiga e deixe bater até que se torne um creme leve, aproximadamente uns 5 minutos (dependendo da potência da sua batedeira).
  4. Vá adicionando a mistura que foi peneirada aos poucos, alternando com o leite.
  5. Bata mais uns 3 minutos, enquanto isso unte a forma e enfarinhe.
  6. Coloque na forma para assar, forno preaquecido, a 280° C.

Informações Adicionais

  • Usei forma redonda n° 26

PELA WEB

Comentários

  • Será se posso bater no liquidificador???

  • E a maisena??

  • Alguem fez sem.a.maisena ? e deu certo ?

  • onde vai a maisena??

  • no preparo vc mencionou maisena mas nos ingredientes não ,como vou saber a quantidade.

    • é mesmo, onde vai a maisena?

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