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Suco de tomate é melhor com ou sem semente? Nutricionista lista benefícios da bebida e explica como fazer

Veja os benefícios dessa bebida e aprenda o melhor modo de preparar!

Suco de tomate é melhor com ou sem semente? Nutricionista lista benefícios da bebida e explica como fazer

O tomate é rico em nutrientes e seu suco fica realmente uma delícia (Crédito: Shutterstock)

Apesar de não termos muito costume de consumir suco de tomate aqui no Brasil, essa bebida é muito comum em outros países por conta dos seus benefícios nutricionais.

Feito a partir do tomate fresco, o suco de tomate pode ser preparado em casa ou encontrado em versões industrializadas, que podem conter adição de açúcares e conservantes, diminuindo seus benefícios nutricionais.

A seguir, vamos falar sobre esses benefícios e sobre como fazer um suco de tomate perfeito e nutritivo!

Benefícios nutricionais do suco de tomate

O suco de tomate é rico em diversos nutrientes importantes para a saúde. Vamos falar sobre alguns deles:

  • Vitamina A: uma xícara de suco de tomate pode fornecer uma quantidade significativa da vitamina A necessária diariamente, que é essencial para a saúde ocular
  • Licopeno: esse antioxidante é conhecido por seus benefícios à saúde do coração e à próstata, sendo especialmente benéfico para homens
  • Vitaminas C e E: ambas são poderosos antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo e promovem a saúde da pele
  • Baixo em calorias: o suco de tomate é uma opção de bebida com poucas calorias e carboidratos, tornando-se uma alternativa saudável em comparação com sucos de frutas mais calóricos

Como preparar o suco de tomate?

Preparar suco de tomate em casa é simples e rápido. Vamos a uma receita básica ensinada pela nutricionista Patrícia Leite em seu canal no YouTube!

  • Escolha tomates frescos e maduros
  • Lave bem os tomates e corte-os em pedaços
  • Bata os tomates no liquidificador até obter uma mistura homogênea
  • Se preferir, coe para retirar as sementes e a polpa
  • Sirva gelado, podendo adicionar um pouco de sal ou temperos a gosto

Viu como é rápido e fácil? Você ainda pode experimentar misturar o suco com outros vegetais, como cenoura ou aipo, para aumentar o valor nutricional.

Além disso, uma boa dica da nutri é consumir o suco junto com uma refeição que contenha gordura saudável, como abacate ou azeite, para melhorar a absorção dos nutrientes.

Uma ótima pedida é tomar o suco de tomate como parte do seu café da manhã ou lanche, em vez de bebidas açucaradas, tendo assim uma opção nutritiva e cheia de benefícios para a saúde.

Precisa mesmo tirar a semente?

Retirar as sementes na hora de fazer suco de tomate é opcional. Afinal, as sementes de tomate não fazem mal à saúde quando ingeridas. Na verdade, elas são seguras para consumo e contêm fibras e nutrientes como antioxidantes, incluindo o licopeno, que trazem benefícios para o corpo.

No entanto, pessoas que sofrem de problemas digestivos, como diverticulite, podem ser aconselhadas a evitar o consumo excessivo de sementes, já que alimentos com muitas sementes pequenas podem, em alguns casos, causar irritação no trato digestivo.

Além disso, muitos preferem remover as sementes para obter uma textura mais suave e um sabor menos amargo, já que as sementes podem deixar o suco um pouco mais granuloso e com um leve amargor. Se você não se incomoda com a textura e o sabor, pode deixá-las no suco.

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