Você não vai precisar comprar cebolas tão cedo com esse truque (Foto: Shutterstock)
Você já deve ter ouvido muitas dicas de como fazer as cebolas durarem mais tempo, mas talvez ainda não conheça esse truque definitivo para mantê-las frescas por 12 meses. E tudo está relacionado à forma como elas são armazenadas, basta que seja utilizada uma solução de especialista neste processo.
As cebolas costumam apresentar uma vida útil mais longa quando comparadas a outros vegetais, mas se forem armazenadas da maneira errada, a crocância e o frescor característicos desse tempero poderoso de tantas receitas podem ser perdidos logo.
Descubra qual é o segredo para evitar que as cebolas da sua casa apodreçam antes da hora e faça com que elas permaneçam frescas por muito mais tempo.
Benefícios da cebola para a saúde e o poder desse ingrediente nas receitas
A cebola é um ingrediente saboroso para muitas receitas e não se limita ao tempero de um prato ou complemento da salada. Presente em vários tipos - cebola pera, pérola, roxa, chalotas - esse vegetal oferece muitos benefícios impressionantes para a saúde e por isso é um item praticamente obrigatório na alimentação.
Além de terem baixas calorias (44 por unidade de 110g), as cebolas são ricas em vitamina C, em antioxidantes, em vitaminas do complexo B (como folato e vitamina B6) e ainda são fontes de potássio.
E para nunca faltar cebola em casa, o ideal é ter atenção no armazenamento correto para retardar o processo de apodrecimento ao máximo. Seja para o uso da cebola roxa ou da cebola branca nas receitas, o importante é que não falte o vegetal na sua receita. O sabor da cebola faz toda a diferença!
Conheça o truque para preservar a cebola por 12 meses
Para que as cebolas possam permanecer frescas por meses, você deve aprender o jeito certo de guardá-las para conseguir preservar o sabor, a textura e o frescor por mais tempo.
De acordo com o perfil de TikTok dos especialistas das fazendas Shuman Farms (@shumanfarmsga), responsáveis por cultivar cebolas há mais de 35 anos, o truque pode ser feito por qualquer pessoa.
Embora pareça uma maneira incomum, eles afirmam que as cebolas se manterão frescas por um período de 8 a 12 meses.
Em uma demonstração, os especialistas afirmaram que as famílias podem usar meias-calças como um método "muito eficaz" para armazenar esse vegetal. "Sei que pode parecer bobagem, mas realmente funciona. Você pode conseguir um tempo extra de oito a 12 meses para suas cebolas", afirma no vídeo.
"Armazene as cebolas nas pernas de uma meia-calça limpa, dando um nó entre cada cebola e pendurando-as em uma área fresca, seca e bem ventilada", recomenda.
- Geralmente, as cebolas precisam de ar, climas secos e temperaturas frias. A manutenção das condições ideais de armazenamento prolongará significativamente sua vida útil.
- A temperatura ideal para armazenar cebolas é em torno de 7 a 12 graus; elas precisam ser mantidas longe da luz solar direta.
- O calor gerado pela luz solar ou por outras fontes pode estimular o crescimento de micróbios de deterioração, como o mofo. Portanto, sua despensa é um "ótimo lugar" para mantê-las.
- Quando desejar usar uma das cebolas guardadas na meia, basta cortar acima do nó.
O que fazer com a cebola que sobrou após cortada
O que acontece se armazenar as cebolas inteiras na geladeira? Isso faz com que ela converta o amido em açúcar e pode resultar em cebolas moles ou encharcadas.
As cebolas ainda absorvem a umidade do ambiente úmido, o que também resulta em uma textura desagradável e macia.
Entretanto, depois que a cebola for cortada, leve-a para a geladeira em um recipiente hermético, de preferência de vidro (o de plástico absorve odores).
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