As cebolas ficam frescas por meses se você guardá-las do jeito certo (Créditos: Shutterstock)
A cebola é um ingrediente essencial em, pelo menos, um prato clássico da cozinha brasileira: o arroz. O único problema é que esse vegetal é muito sensível a mudanças de temperatura. Então, se as suas cebolas estão estragando rápido demais, é possível que você precise repensar o seu armazenamento! Nem todos os alimentos podem ser guardados da mesma maneira. As cebolas ficam crocantes e frescas por até impressionantes seis meses se você guardar do jeito certo, por exemplo. E não é na geladeira. Saiba mais no TudoGostoso.
Como guardar as cebolas do jeito certo?
Ambientes frios, como a geladeira ou o freezer, transformam amido em açúcar, um processo que faz com que alimentos como a cebola fiquem verdes, moles ou mofadas mais rápido.
Para evitar esse tipo de coisa, que acaba resultado no desperdício de comida, é melhor manter esses vegetais em locais secos, frescos e longe do sol. Você pode colocá-los na dispensa, desde que ela não esteja perto de nenhuma outra fonte de calor. O ideal seria um espaço semelhante a uma adega.
Além disso, é preciso levar em consideração o recipiente em que você vai deixar suas cebolas. Ou seja, não as deixe na sacola plástica do mercado quando chegar em casa. Essa embalagem acelera a proliferação de mofo por reter umidade.
Ao invés disso, mantenha suas cebolas em uma cesta, saco de papel ou saco de rede, facilitando a circulação de ar. Assim, suas cebolas ficarão crocantes e frescas por mais tempo!
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