Name: Farofa caramelizada crocante com cebola caramelizada, amêndoas e cranberries
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola roxa média picada em quadradinhos; 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina; 50 g de amêndoas laminadas; 12 azeitonas verdes picadas; 50 g de cranberries secas (opcional); cebolinha picada ou ervas verdes frescas a gosto; 250 g aproximadamente de farofa Yoki tradicional

Farofa caramelizada crocante com cebola caramelizada, amêndoas e cranberries

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Ingredientes (8 porções)

1 cebola roxa média picada em quadradinhos
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
50 g de amêndoas laminadas
12 azeitonas verdes picadas
50 g de cranberries secas (opcional)
cebolinha picada ou ervas verdes frescas a gosto
250 g aproximadamente de farofa Yoki tradicional

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo baixo a manteiga e a cebola
2
Mexa lentamente por uns 20 minutos até caramelizar
3
Acrescente as amêndoas e mexa
4
Acrescente as azeitonas e mexa
5
Acrescente as cranberries e mexa
6
Junte a farofa tradicional Yoki e vá mexendo, sempre no fogo baixo, até que esteja bem aquecida
7
Salpique a cebolinha e misture bem
8
Coloque em uma travessa e sirva como acompanhamentos para assados