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Nutricionista faz uma lista com os queijos que contêm menos de 2% de lactose por porção (Foto: Shutterstock)
Muita gente sente desconforto, como inchaço e dor abdominal, depois de consumir queijos no café da manhã, nos lanches ou nas refeições. No entanto, nem sempre essas pessoas percebem que tais sintomas podem estar relacionados à lactose.
Se você não consegue resistir a um bom pedaço de queijo no prato, isso pode ser um problema para a sua saúde e bem-estar.
No entanto, para quem sofre com algum tipo de intolerância à lactose, a nutricionista ortomolecular Carla Albuquerque (@carlaalbuquerquegentennn) afirma que nem todo queijo é um vilão.
Nutricionista indica os queijos com baixo teor de lactose
De acordo com a especialista, alguns queijos contêm naturalmente menos lactose. E você nem precisa preparar o seu próprio queijo sem lactose em casa.
"Isso acontece com os queijos mais maturados, porque durante o processo de maturação, a quantidade de açúcar natural do leite, a famosa lactose, vai diminuindo", explica ela.
O resultado são queijos com baixa concentração de lactose e muito mais fáceis de digerir para quem tem intolerância, como é o caso dela.
De acordo com a nutricionista, esses queijos têm menos de 2% de lactose por porção e podem ser uma boa opção quando bater aquela vontade insaciável de comer um queijinho.
- Queijo parmesão Matilat;
- Queijo tipo brie Tirolez;
- Queijo tipo camembert Faixa Azul;
- Queijo azul Tirolez;
- Queijo tipo Gouda Président.
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