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Fazer as escolhas certas no almoço vai te ajudar a ter energia e disposição para o resto do dia (Créditos: Shutterstock)
O almoço é uma das refeições mais importantes do dia, por isso, escolher bem os ingredientes e acompanhamentos faz toda a diferença, especialmente para quem passa muitas horas fora de casa. Montar um prato equilibrado, com boas fontes de proteína, carboidratos e fibras, já é um ótimo começo. Mas algumas práticas simples podem tornar esse momento ainda mais nutritivo.
Segundo especialistas, pequenas mudanças na quantidade dos alimentos e nos hábitos alimentares ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis, proporcionando mais energia ao longo do dia. O almoço não deve ser visto apenas como uma pausa, mas como uma oportunidade essencial para reabastecer o corpo de maneira inteligente.
Como ter um almoço benéfico e equilibrado?
Em entrevista ao Huff Post, a nutricionista Martha Theran explica que com as escolhas certas na hora do almoço é possível estabilizar o açúcar no sangue e até mesmo melhorar sua clareza mental, definindo como será o restante de seu dia. “Um almoço equilibrado pode melhorar a memória e a concentração em poucas horas."
Além disso, evite ao máximo pular o almoço, pois esse é um momento crucial para reabastecer o corpo. Segundo especialistas, pular essa refeição pode ter consequências físicas e mentais, afetando seu foco e produtividade, por exemplo. O espaço de tempo entre as suas refeições também é muito valioso nesse sentido, afirma a nutricionista Marissa Karp.
Ela explica que “manter um ritmo constante nas refeições ajuda a manter a energia, o humor e a tomar melhores decisões em relação à comida. Quando você faz isso, o nível de açúcar no sangue se mantém estável, sua energia é consistente e seu cérebro trabalha a seu favor, e não contra você."
Qual a sugestão da nutricionista para estabilizar o sangue e ter mais energia?
Segundo Karp, a combinação que vai te ajudar a manter o açúcar no sangue estável e obter energia por mais tempo, consiste em uma junção equilibrada de nutrientes essenciais. Ela sugere o seguinte: “uma boa regra geral é optar por um prato com metade de vegetais sem amido, um quarto de proteína magra, um quarto de carboidratos ricos em fibras, com gorduras saudáveis incorporadas por toda parte”.
Além disso, a nutricionista também recomenda optar por carboidratos complexos, que tem uma absorção mais lenta, como leguminosas e grãos integrais, que também contém mais fibras e ainda auxiliam na sensação de saciedade. “Os vegetais são essenciais não apenas por suas fibras e antioxidantes, mas também porque dão volume à sua refeição. Isso ajuda você a desacelerar, aproveitar a comida e a se conectar melhor com seus sinais de fome e saciedade”, ela complementa.
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