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Você vai ver que é muito fácil não fazer uma marmita aguada! (Créditos: Shutterstock)
É muito normal que as pessoas adiantem a comida da semana separando-a em marmitas congeladas. Seja quem trabalha de casa ou quem trabalha na rua, esse processo ajuda muito a manter uma alimentação saudável durante a semana sem perder horas na cozinha todos os dias. Aqui mesmo no TudoGostoso você encontra várias dicas para fazer uma marmita caprichada e muito gostosa! Porém, hoje vamos falar de um problema que muita gente enfrenta: por que acumula água na minha marmita? Vem que vamos te explicar e ensinar o que você deve fazer para que isso não aconteça mais!
Chega de marmita aguada! Entenda o que você pode estar fazendo de errado na hora de preparar a marmita da semana
Parou para almoçar, foi esquentar sua marmita mas percebeu que ela está completamente aguada? O TudoGostoso te informa: você está fazendo algo errado! O excesso de água na marmita pode ser decorrente de muitas coisas, mas a principal é o descongelamento inadequado. Quando a marmita é congelada e descongelada de forma errada, os cristais de gelo soltam rapidamente dos alimentos, não dando tempo das moléculas de água serem absorvidas. Dessa maneira, elas se acumulam no fundo da marmita.
Para evitar que isso aconteça, o ideal é retirar a marmita do congelador no dia anterior e colocá-la para descongelar dentro da geladeira, não sofrendo uma mudança brusca de temperatura. Na hora do almoço, ela já estará descongelada e poderá ser aquecida no micro-ondas sem problemas e sem excesso de água!
Outro ponto importante são os legumes cozidos em água. Eles não são a melhor opção para quem congela as marmitas, já que, ao colocarmos na água para cozinhar, eles acabam absorvendo ainda mais.Por isso, se você deseja preparar legumes, a melhor opção é fazê-los no vapor ou salteados, com bem pouco óleo.