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A alimentação tem um impacto direto em todas as nossas funções e habilidades, e claro que com a nossa memória isso não seria diferente. Tudo que comemos tem um papel fundamental no cuidado com o nosso cérebro, ainda mais ao longo do nosso envelhecimento. E você sabia que há 6 tipos de queijo que podem ser verdadeiros aliados nossos?
Isso mesmo, existem alguns queijos que podem exercer um grande desempenho no nosso armazenamento de memórias, pensamentos e emoções e, de quebra, ajudar a recuperar essas informações ao longo do tempo.
Quais queijos são bons para a memória?
O neurologista e neurocirurgião Mill Etienne contou ao portal Aol que os queijos cottage, requeijão, feta, fresco, mussarela e cheddar. Isso porque queijos processados ou embalados individualmente podem conter a enzima diacetil, usada para dar sabor e causar comprometimento da memória. O consumo desse tipo de alimento ainda poderia levar ao desenvolvimento de doenças cerebrovasculares.
Vale destacar que esses queijos apresentam um baixo teor de gordura, alternando entre 4,3g e 24g. Mas, eles não são os únicos que têm pontos positivos para a sua saúde.
Mais benefícios do queijo para a saúde
Etienne também conta que é importante optar por queijos com baixo teor de lactose para manter os cuidados com a saúde do cerébro. Bons exemplos disso são o suíço, cheddar e parmesão.
Normalmente os queijos fornecem nutrientes como vitamina B12, cálcio e ferro, que ajudam no funcionamento das funções neurológicas.
Queijo que faz bem para o corpo
Enquanto esses tipos de queijo fazem bem para a sua cabeça, essa comida pode ajudar bastante na saúde óssea, devido ao alto teor de cálcio. Pesquisas indicam que o queijo norueguês Jarlsberg, na outra mão, pode aumentar os níveis de osteocalcina - hormônio que garante a resistência dos ossos e dentes - e provas, graças a pesquisas, de que consumir 57g de queijo todos dias, como redução do enfraquecimento ósseo por uma doença como osteopenia e osteoporose; diminuir o colesterol prejudicial de baixa densidade e a hemoglobina glicada (HbA1c) e; ainda ajuda na melhor absorção de cálcio e magnésio, garantindo uma ótima formação óssea.
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