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Empada de charque cremosa
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Por Maria cristina castro de souza

Ingredientes (24 porções)

  • charque1/2 kg de charque
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • azeite3 colheres de azeite de oliva
  • 1/2 kg de margarina primor
  • queijo ralado1/2 pacote de queijo ralado
  • leite9 colheres de leite líquido
  • gema de ovo2 gemas grandes
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • cebola1 cebola média picada
  • tomate1 tomate picado
  • cheiro-verdeCheiro verde picado
  • Cebolinha picado
  • salsaSalsa picada
  • alho1 dente de alho grande amassado
  • molho shoyuShoyu

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma bacia coloque o trigo, a margarina, o leite, o azeite e a gema, misture tudo com a ponta dos dedos.

  2. 2

    Em seguida faça uma massa lisa, reserve.

  3. 3

    Corte o charque em cubinhos pequenos, escalde-os.

  4. 4

    Junte com os temperos e refogue acrescente o shoyu, em seguida prencha forminhas com a massa de empadas.

  5. 5

    Recheie com o charque refogado e coloque 1 colher de requeijão.

  6. 6

    Em seguida tampe a empada, pincele com a gema e leve ao forno para assar.

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