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Ovo com duas gemas faz mal? Entenda fenômeno, benefícios e descubra se tem como saber o número de gemas antes de quebrar o ovo

Já ficou surpreso depois de quebrar um ovo com duas gemas? Descubra se o alimento pode ser consumido normalmente!

Você já foi surpreendido por um ovo com duas gemas enquanto preparava uma receita com o alimento em casa? Por serem mais raros, eles fazem parte até de brincadeiras sobre gravidez. Há quem diga que quebrar um ovo duplicado é sinal de uma gestação de gêmeos! Claro que não há nenhuma relação entre as duas situações, mas é um caso que mostra como ele gera dúvidas e curiosidades. Por isso, decidimos esclarecer alguns questionamentos sobre o ovo de duas gemas. Confira a seguir como ele surge, se faz mal e até como identificá-lo!

Ovo com duas gemas: descubra se ele é saudável!

Ovo com duas gemas: descubra como surge, se é saudável e como identificar

Ovo com duas gemas: como eles acontecem

Embora mais raros, os ovos de duas gemas são bastante comuns e acontecem naturalmente e não têm relação com medicação ou a ração das aves. Eles surgem principalmente de galinhas mais jovens, com ciclos hormonais mais irregulares.

As duas gemas se desprendem simultaneamente do ovário da galinha e chegam ao mesmo tempo no oviduto, o canal onde se agregam à clara. O último processo é o de calcificação, quando a casca do ovo de duas gemas é formada. Dificilmente um ovo de duas gemas consegue gerar dois pintinhos. O espaço interior da casca é muito pequeno para dois filhotes se desenvolverem plenamente.

Pode comer ovo com 2 gemas?

O ovo de duas gemas pode ser consumido normalmente. Não existe nenhuma perda de qualidade ou risco para a saúde por conta da duplicação. A diferença em relação a um ovo normal está apenas na quantidade de nutrientes dos alimentos, já que o total de gorduras boas, aminoácidos, proteínas, minerais e vitaminas presentes na gema será duplicada.

O ovo com duas gemas pode ser um problema só em casos muito específicos, de pessoas com dietas muito restritivas. Em receitas muito criteriosas, quando a quantidade de gemas precisa ser exata, provavelmente você precisará retirar a unidade extra. De forma geral, porém, não há motivos para se preocupar com esse tipo de alimento.

Tem ovo com 3 gemas?

Tem sim. O ovo com três gemas é ainda mais raro que o de duas, mas também é resultado de algum fator que deixou o ciclo da galinha irregular, seja ele hormonal ou até mesmo genético. O alimento também não apresenta riscos à saúde e pode ser consumido normalmente.

Como saber se o ovo tem 2 gemas?

Existem alguns truques que vão ajudar a saber se o ovo tem 2 gemas. O primeiro deles é o formato. Ovos desse tipo são mais estreitos e pontudos na parte superior que os normais. Além disso, o alimento é um pouco mais pesado que a versão tradicional. Talvez as gramas a mais sejam imperceptíveis antes de quebrar a casca, mas a diferença é mais fácil de ser notada usando uma balança de alimentos, por exemplo.

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