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Creme de gelatina
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Creme de gelatina
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Creme de gelatinaCreme de gelatina@ Elizandro Gabriel Depieri
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Por Paulo noe de alcantara

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • amido de milho4 colheres de maizena
  • 3 gemas de ovo sem pele
  • leite em pó5 colheres de leite em pó
  • 2 caixinhas de gelatina de uva, ou qualquer saber vermelho
  • clara de ovo3 claras em neve
  • creme de leite1/2 lata de creme de leite
  • açúcar3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Prepare a gelatina como indicado na embalagem.

  2. 2

    Reserve

  3. 3

    Em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado, leite em pó e a maizena diluídos no leite, leve ao fogo mexendo com uma colher de pau.

  4. 4

    Quando engrossar deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.

  5. 5

    Depois coloque em uma travessa e deixe descansar por 5 miutos.

  6. 6

    Após os 5 minutos coloque a gelatina sobre o creme,com o auxílio de uma colher próxima do creme, jogue a gelatina sobre a colher, assim não irá perfurar o creme.

  7. 7

    Bata as claras em neve e misture o creme de leite e 3 colheres de açúcar levemente.

  8. 8

    Jogue esse creme de neve sobre a gelatina

  9. 9

    Leve para geladeira até endurecer a gelatina.

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