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Esse pudim deixa qualquer um com água na boca! (Créditos: Canva)
No Natal, entre tantas receitas elaboradas e mesas cheias de detalhes, às vezes o verdadeiro segredo está na simplicidade. O pudim de leite condensado é aquele clássico que atravessa gerações e nunca falta na ceia natalina. Com sabor suave, textura cremosa e calda douradinha, ele conquista todos os paladares sem exigir complicação.
Essa versão prática é perfeita para quem quer um doce tradicional, rápido de preparar e delicioso. Mesmo no meio de tantas sobremesas deliciosas, não há quem resista ao pudim! Para preparar o pudim e a calda dele, tudo o que você precisa são de apenas 5 ingredientes! A sobremesa além de apetitosa ainda é econômica, com um modo de preparo que cabe no bolso. Venha conferir!
Como fazer o pudim de leite condensado
Ingredientes do pudim
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 400 ml de leite
Ingredientes da calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Quebre os ovos no liquidificador e misture bem.
- Acrescente o leite condensado, o leite e bata novamente.
- Partindo para a calda, derreta o açúcar na panela, em fogo baixo, até ficar levemente escuro.
- Acrescente a água na panela e espere engrossar.
- Coloque essa calda uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
- Asse em forno médio por 45 minutos.
- Passado esse tempo, espete um garfo para checar se está bem assado.
- Espere esfriar e desenforme.
Dica extra
Para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, respeite sempre a proporção de meia medida de água para uma medida completa de açúcar. Caso queria mais calda, você deve utilizar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água. Basta seguir essa dica para evitar possíveis erros!
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