O molho de laranja perfeito para essas aves é fácil de fazer e deixa o prato espetacular

Publicado em 08/12/2024 às 13:35

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Essa receita simples vai dar um toque especial nas suas refeições

O molho de laranja perfeito para essas aves é fácil de fazer e deixa o prato espetacular — Feito com poucos ingredientes, esse molho deixa as aves suculentas e saborosas (Créditos: Shutterstock)

As aves são muito nutritivas e versáteis. Apesar do frango ser a ave mais popular, o peru também é uma opção que pode ser apreciada em muitos momentos. Essas duas aves, costumam brilhar nas festas de fim de ano, seja um Peru acompanhado com farofa ou um Chester com batatas.

No entanto, se você sentir que o prato precisa de algo a mais, os molhos podem ser ótimos aliados, deixando a receita mais suculenta e molhadinha. Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um molho de laranja delicioso para dar aquele toque especial no preparo de aves.

Receita de molho de laranja simples

Simples de fazer, os molhos são ideais para acrescentar sabor ao prato. Algumas das receitas mais populares são o molho de mostarda, molho rosé e o próprio molho de laranja, que garante um toque mais cítrico e refrescante.

Ingredientes

400 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de amido de milho
sal a gosto
açúcar mascavo
1 colher (chá) de cúrcuma
4 colheres (sopa) de mel
1 xícara (chá) gomas de laranja
2 cravos-da-índia

Modo de preparo

Antes de preparar o molho, coloque a sua ave para fazer e lembre-se de temperar com antecedência para garantir um sabor acentuado
Se for fazer um Chester, aqui no TudoGostoso você encontra dicas essenciais de como temperar bem um Chester
O mesmo vale para o Peru, aqui no blog, você encontra dicas de como temperar essa ave e deixá-la suculenta para a ceia de Natal
Quando a ave estiver pronta, pegue uma panela funda e leve ao fogo médio
Adicione o suco de laranja, a mostarda, o sal, o açúcar mascavo, o mel, a cúrcuma e o cravo-da-índia
Misture bem com uma colher até dissolver os ingredientes
Adicione o amido de milho e continue mexendo para não criar bolinhas
Por fim, coloque as gomas de laranja e deixe o molho reduzir por alguns minutos
Despeje o molho por cima da ave e aproveite

Dica do TudoGostoso: Se quiser, você pode acrescentar mais especiarias como gengibre, pimenta-do-reino, páprica e hortelã fresca, por exemplo. Assim o molho fica ainda mais aromático.

Se estiver com dúvida do que servir para família no Natal, o TudoGostoso tem um cardápio de Natal completo com receitas deliciosas para você se inspirar!