Peixe assado é um prato perfeito para quem procura por um jantar leve e prático. (créditos: Shutterstock)
O jantar é a refeição do dia que pede pratos leves e saudáveis. Como no período noturno nosso metabolismo trabalha devagar, o ideal é consumir alimentos de fácil digestão, como carnes magras, sopas, legumes e verduras. Pensando nisso, nós separamos uma receita de um filé de peixe assado perfeito para finalizar o dia com muito sabor. Basta temperar, colocar no forno e, em poucos minutos, sua janta estará pronta. Um prato simples e saboroso que não pesa o estômago e permite que você tenha uma boa noite de sono. Confira o passo a passo a seguir.
Receita de filé de peixe assado para um jantar leve e rápido
Ingredientes:
- 1 filé de peixe da sua preferência
- Sal
- Pimenta-do-reino (opcional)
- 3 dentes de alho
- ½ cebola picada
- Azeite
- Suco de limão
Modo de preparo
- Tempere o filé de peixe com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. O ideal é usar peixe fresco, pois o congelado libera muita água ao assar e corre o risco de desmanchar. Se você não tiver tempo para descongelar o peixe, uma dica é polvilhar a carne com amido de milho e tirar o excesso.
- Coloque os filés dentro de uma forma forrada com papel-alumínio e leve para a assar a 180°C por, aproximadamente, 15 minutos. O peixe no forno é menos gorduroso - já que não utiliza nenhum tipo de gordura - e pouco calórico.
- Passado esse tempo, retire o peixe do forno e sirva com o acompanhamento da sua preferência.
O que comer à noite para um jantar leve e saudável?
Todas as refeições do dia pedem um prato saudável. Porém, na hora do jantar, os cuidados com a alimentação devem ser redobrados. Durante a noite, nosso metabolismo dá uma desacelerada e, por conta disso, ingerir comidas pesadas e gordurosas prejudica o processo de digestão e atrapalha o sono. Além disso, se o consumo de calorias for maior do que o valor que o organismo precisa, o corpo passa a armazenar gordura e, consequentemente, leva ao aumento do peso.
O ideal, neste caso, é sempre optar por alimentos leves para o jantar. As melhores escolhas são peixe, frango, leguminosas, legumes, verduras, ovos e grãos integrais. Saladas também são ótimas escolhas para o horário da noite, pois são leves, nutritivas e ainda têm pouco valor calórico.
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