Se você é apaixonado por cookies e busca a receita ideal para encantar a sua família e amigos, você está no lugar certo! O cookie americano perfeito é uma verdadeira obra-prima, combinando crocância externa com maciez interna, garantindo uma explosão de sabor a cada mordida. Nossa receita, compartilhada por entusiastas culinários, revela todos os segredos para alcançar a textura e o sabor autênticos desses cookies tradicionais. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você reproduzirá em sua própria cozinha aquele sabor inconfundível dos cookies americanos. Com generosos pedaços de chocolate misturados a uma massa que equilibra perfeitamente a crocância e a suavidade, esses cookies são ideais para qualquer momento, desde um lanche rápido até uma sobremesa caprichada para compartilhar. Siga nossas instruções e mergulhe na experiência de preparar esses cookies incríveis. Desfrute do sabor genuíno do cookie americano perfeito feito por você mesmo! Confira a receita completa e renda-se a essa delícia irresistível.
Ingredientes (22 porções)
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125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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3/4 xícara de açúcar
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1/2 xícara de açúcar mascavo
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1 ovo
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1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
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1 colher (chá) de fermento em pó
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300 g de chocolate meio amargo picado
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Materiais
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Assadeira -
Bandeja -
Espatula -
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
- 2
Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
- 3
Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
- 4
Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
- 5
Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
- 6
Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de cookies
As bolinhas devem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno. O tempo de forno depende, e tem que cuidar para não queimar embaixo.
O cookie fácil de fazer é uma ótima opção de lanche para as férias, sobretudo quando se tem crianças em casa! Uma boa dica é congelar a massa de cookie e assar quando for servir, pois assim você sempre terá cookie fresquinho e quentinho, uma delícia!
Você sabia que o cookie americano não é originalmente americano? O nome “cookie” vem de uma palavra alemã que significa massa de bolo. Originalmente, os cookies eram pedaços de massa de bolo que iam ao forno antes para testar a temperatura. Depois de chegarem nos Estados Unidos, depois de 1930, os cookies ganharam gotas de chocolate, recheios e outras variações da receita, chegando ao que conhecemos hoje em dia.
Muitas outras receitas de cookies
A receita de cookie é conhecida pela sua praticidade, sendo perfeita para hora do lanche. Apesar do cookie tradicional ser o cookie com gotas de chocolate, existem outras versões da receita que são deliciosas e você deveria experimentar como cookie de chocolate, cookie de aveia, cookie de chocolate branco, cookie de M&M's e muitas outras versões que você encontra no TudoGostoso!
Para quem está de dieta, existem várias opções de receitas de cookie que vão matar aquela vontadezinha de comer doce sem burlar a dieta como cookie fit, cookie integral, cookie zero açúcar, cookie low carb e até mesmo cookie vegano!
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