Cookie de chocolate branco

Pré-aqueça o forno em 190°C.

Bata a margarina e o açúcar.

Acrescente o ovo e a essência de baunilha.

Em outra bacia misture os ingredientes secos, farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e a aveia, caso utilizada (pois é opcional).

Misture os ingredientes secos com a margarina e açúcar que já foram batidos, por último acrescente o chocolate picado e as nozes se utilizadas.

A massa deve ficar bem consistente.

Unte uma forma e coloque com uma colher porções não muito grandes de massa na forma, com uma distância aproximada de 5 cm entre uma porção e outra.

Cada fornada leva de 8 a 10 minutos para assar.

Depois de assada retire da forma, com muito cuidado pra não quebrar o cookie, e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.