Nunca mais pule o café da manhã! Essa é a refeição fácil e saudável para quem tem pressa

Muitas pessoas têm o costume de pular o café da manhã, seja por falta de tempo ou preguiça de preparar alguma alguma coisa. No entanto, a primeira refeição após acordar é um momento muito importante, pois é ela que vai nos fornecer energia necessária para que o nosso corpo e cérebro funcionem perfeitamente ao longo do dia. Por isso, quem consome um café da manhã nutritivo, se sente melhor física e mentalmente, além de ter menos risco de desenvolver doenças como diabetes tipo 2. 

Mas engana-se quem pensa que é preciso montar uma mesa cheia de comida que nem nas novelas para comer bem no desjejum. É possível preparar um café da manhã saudável e ao mesmo tempo prático, fácil e acessível. Quem nos garante é a Camila Victorino, bióloga, escritora e dona do Canal Pensando ao Contrário, que compartilhou um jeito simples de montar uma refeição nutritiva e muito saborosa sem perder tempo. E o melhor de tudo é que você pode levar esse café da manhã para qualquer lugar. Vem aprender a fazer!

O segredo para um café da manhã saudável está na combinação dos alimentos 

O café da manhã que a Camila ensina traz uma combinação de aveia, linhaça, canela, leite vegetal, castanhas e frutas. Segundo ela, a refeição é uma excelente fonte de energia, fibras, vitaminas, antioxidantes, gorduras boas e ainda tem a vantagem de ser vegano, zero lactose e sem glúten. E o mais importante: é muito prático e você pode, inclusive, preparar na noite anterior e já deixar pronto na geladeira para comer no dia seguinte. Você ainda pode armazenar o conteúdo em um pote ou marmita e levar para qualquer lugar. 

Camila explica que esse café da manhã pode ser consumido por todo mundo, desde adultos até crianças. Além disso, ele é uma ótima escolha para quem pratica exercícios físicos, já que fornece energia necessária para uma boa performance. Lembrando que treinar de estômago vazio pode causar fadiga, náuseas e até desmaios. Por isso, não deixe de comer antes de fazer qualquer atividade física, principalmente treinos de alta intensidade e musculação. 

Café da manhã nutritivo e prático para quem tem pressa: como fazer 

O primeiro ingrediente que a Camila usa nessa receita é a aveia. Ela explica que a aveia é um alimento essencial para qualquer café da manhã saudável, pois é uma poderosa fonte de energia sustentada. “ A aveia é rica em carboidratos complexos, ou seja, ela vai garantir uma fonte de energia para você ter bastante disposição no dia a dia”, comenta. A aveia também contém fibras, um  nutriente que melhora a digestão, regulam o trânsito intestinal, prolonga a sensação de saciedade e controla os níveis de açúcar no sangue. 

Junto com a aveia, Camila também acrescenta farinha de linhaça e canela em pó. Depois de misturar os ingredientes secos, acrescente uma xícara de leite vegetal. Pode ser leite de coco, de amêndoas, de castanhas ou de aveia. Fica ao seu critério. Misture bem até obter um mingau e coloque esse conteúdo em uma tigela ou pote. 

Por cima do mingau de leite vegetal, Camila sugere adicionar algumas fontes de gorduras boas. Ela usa ¼ de xícara de nozes e sementes de girassol, mas você pode acrescentar as sementes e castanhas da sua preferência. As gorduras boas (como ômega 3 e ômega 6) contribuem para a produção de energia e auxiliam na saúde cardíaca. Por último, acrescente algumas frutas. No vídeo, Camila usa manga, mirtilo e morango, três ingredientes ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais. 

Se armazenado na geladeira em um recipiente hermético, esse café da manhã pode durar até 4 dias dias. Você pode preparar no dia anterior antes de dormir e sua refeição já está prontinha na manhã seguinte.

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