Natas do céu: sobremesa portuguesa da minha avó é tradição em toda ceia de Natal e fica pronta rapidinho

Pudim, panetone e pavê são algumas das sobremesas mais tradicionais da ceia de Natal, mas, se você quer preparar algo diferente este ano, vai adorar conhecer a natas do céu. Esse doce típico português é simples de fazer e reúne três camadas que criam uma combinação divina. O canal La Dolce Rita compartilhou a receita que, além de prática, é muito saborosa. Veja como fazer!

O que é natas do céu?

A natas do céu é uma sobremesa portuguesa feita em camadas: primeiro vai uma farofa de biscoito triturado, depois um creme bem suave feito com natas batidas, e por cima uma cobertura de doce de ovos. 

Receita de natas do céu: aprenda a fazer 

Ingredientes 

Doce de ovos 

• 6 gemas
• 180 g açúcar
• 150 ml água

Creme de nata

• 400 ml creme de leite
• 300 g leite condensado

Montagem

• 200 g de biscoito de maisena 

Modo de preparo 

Doce de ovos

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
2. Misture até dissolver bem e deixe cozinhando até ficar um pouco mais grosso, cerca de 4 minutos.
3. Adicione essa mistura de água e açúcar as gemas e misture bem.
4. Volte com a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar.
5. O ponto é quando você passa a colher ao meio e se forma um caminho.
6. Cuidado para não deixar ferver.
7. Reserve o doce de ovos em um recipiente, cubra com plástico filme e leve para a geladeira.

Creme de natas

1. Na batedeira, bata bem o creme de leite gelado até formar um creme espesso.
2. Depois, adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem para ficar homogêneo.

Montagem

1. Triture o biscoito de maisena no liquidificador ou processador de alimentos, até formar uma farofa.
2. Em uma travessa coloque um pouco do creme de nata, depois algumas colheradas do doce de leite, seguida de uma camada da farofa de biscoitos.
3. Repita o processo até usar todos os ingredientes, fazendo a última camada com o creme de ovos.
4. Cubra cuidadosamente com plástico filme e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique bem firme e geladinho.

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