Esse pavê de manjar para o Natal é o melhor dos dois mundos: minha família deu nota 10 para a sobremesa

Faltam poucos dias para o Natal e o assunto do momento são as festas e o cardápio de delícias para servir durante a ceia. Quando o assunto é sobremesa a maioria das pessoas apostas nos clássicos, mas se você quiser uma receita diferente para impressionar precisa fazer um pavê de manjar. 

A receita compartilhada pelo Gabriel Freitas no YouTube combina o melhor desses dois doces, sendo uma opção perfeita para quem gosta de sobremesas com coco ralado. É muito fácil de fazer, você consegue montar rapidinho e depois é só levar para a geladeira. Confira o passo a passo!

Receita de pavê de manjar: aprenda a fazer

Ingredientes

Creme de coco

• 500 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 garrafinha de leite de coco 
• 3 gemas peneiradas
• 100 g de coco fresco ralado (ou coco seco de pacotinho)

Montagem 

• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite para umedecer os biscoitos
• Coco seco ralado para polvilhar
• Ameixas secas sem caroço

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque o leite e o amido e misture para dissolver bem
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, as gemas peneiradas e o coco ralado fresco
3. Deixe em fogo médio e mexa sempre até que o creme fique mais encorpado e cremoso
4. Mexa sempre e com cuidado porque quando você para de mexer o creme vai borbulhar e espirrar
5. Depois que engrossar, deixe cozinhar por uns três minutos por conta do amido de milho e desligue o fogo logo em seguida 
6. Deixe esfriar um pouco antes de começar a montagem
7. Em uma travessa de vidro, faça uma primeira camada como creme de coco e espalhe bem por todo o fundo
8. Umedeça o biscoito no leite e faça uma camada de biscoitos
9. Siga repetindo o processo até usar todo o creme, lembrando de deixar creme para fazer a última camada
10. Decore polvilhando coco seco ralado por cima e as ameixas, colocando-as nas bordas da travessa para criar um efeito bem bonito
11. Leve para a geladeira por pelos 4 horas e sirva

Se quiser dar um toque especial para o seu pavê de manjar, prepare uma calda de ameixas e despeje por cima para finalizar, criando um contraste ainda mais interessante para o sabor. 

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