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Feijão é rico em fibras, mas estes alimentos têm ainda mais. (creditos: Shutterstock)
Quando pensamos em alimentos ricos em fibras, o feijão costuma ser um dos primeiros que vêm à mente. No entanto, existem vários outros alimentos que também oferecem quantidades generosas do nutriente e alguns até superam essa leguminosa.
Em entrevista ao site Real Simple, a nutricionista Mindy Haar, chefe do departamento de Ciências da Saúde Interdisciplinares da Escola de Profissões da Saúde do Instituto de Tecnologia de Nova York, explica que incluir fibras na alimentação diária traz diversos benefícios para o organismo.
“As fibras existem em duas formas: solúveis e insolúveis, e ambas são importantes”, explica a especialista.
Segundo a nutricionista, se você quer aumentar o consumo de fibras, esses 6 alimentos podem te ajudar nessa missão.
6 alimentos ricos em fibras para incluir na sua alimentação
As fibras são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Elas ajudam a regular o intestino, aumentam a sensação de saciedade e contribuem para a saúde do coração. Enquanto a fibra insolúvel ajuda a prevenir a constipação e aumenta a saciedade, a fibra solúvel retarda a digestão dos carboidratos e contribui para o controle do açúcar no sangue.
De acordo com a nutricionista Mindy Haar, a recomendação diária é de cerca de 28 gramas de fibra para mulheres e 35 gramas para homens. Apesar disso, muitas pessoas ainda consomem menos do que o ideal.
veja alguns alimentos que podem ajudar a aumentar o consumo de fibras no dia a dia.
Alcachofra
A alcachofra é um dos vegetais mais ricos em fibras. Ela contém um tipo especial chamado inulina, que serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudando a manter a microbiota saudável.
Além disso, os corações de alcachofra são versáteis e podem ser usados em saladas, sanduíches e massas, dando um toque sofisticado às receitas.
Framboesa
Pequenas, saborosas e nutritivas, as framboesas são uma excelente opção de lanche saudável. Além das fibras, elas também oferecem vitaminas, antioxidantes e compostos que ajudam a proteger o organismo.
Podem ser consumidas puras ou adicionadas a smoothies, iogurtes e bowls de frutas.
Abóbora
A abóbora é um alimento nutritivo e muito versátil na cozinha. Além de ser rica em fibras, ela também fornece vitamina A, antioxidantes e minerais importantes para o organismo.
Uma dica prática é usar abóbora em purês, sopas ou até em preparações doces, como bolos e panquecas.
Sementes de chia
Apesar do tamanho pequeno, as sementes de chia são verdadeiras bombas nutricionais. Elas concentram uma grande quantidade de fibras em porções pequenas.
Podem ser adicionadas facilmente a iogurtes, vitaminas, aveia ou pudins, ajudando a aumentar o teor de fibras das refeições.
Sementes de linhaça
As sementes de linhaça também são ótimas aliadas da saúde. Além das fibras, elas são ricas em gorduras boas e compostos antioxidantes.
Elas podem ser consumidas inteiras ou moídas e combinam muito bem com cereais, iogurtes, smoothies e receitas de pães e bolos.
Abacate
O abacate é conhecido pelas gorduras saudáveis que fazem bem ao coração, mas muita gente não sabe que ele também é uma excelente fonte de fibras.
Versátil, pode ser usado em preparações doces e salgadas, de vitaminas e smoothies até guacamole e saladas.
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