Você consegue fazer essa esfiha com os ingredientes que tem em casa e rechear do jeito que quiser! (Crédito: TikTok/ @patriciocarvalho21)
Tem horas que a gente quer comer uma comidinha gostosa, mas apelar para o delivery nem sempre é a melhor opção. Afinal, você normalmente vai se deparar com algum alimento “menos saudável” e sem um controle total dos ingredientes.
Uma das opções mais comuns são as famosas esfihas abertas, como as do Habib’s. A boa notícia é que é muito fácil reproduzir a receita em casa - e o melhor, usando a sua airfryer! Vem ver como fazer:
Esfiha tipo Habib's na airfryer!
Você já pensou como fazer a sua própria esfiha do Habib’s em casa? Essa versão que selecionamos do perfil @patriciocarvalho21 fica uma delícia e leva somente quatro ingredientes muito simples.
E o melhor de tudo é que, com a produção da massa, você pode fazer esfihas com o recheio que quiser, incluindo vários tipos de queijo, carne moída, calabresa e frango!
Vamos aos ingredientes?!
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de café (10g) de fermento biológico seco
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture bem até ficar uma massa homogênea
- A massa é parecida com a de pão e você precisa sovar até que ela atinja a consistência certa
- Depois de pronta, destaque um pedaço da massa e abra com os dedos no formato de esfiha aberta
- A dica é fazer furinhos na massa com um garfo para ela adquirir a consistência perfeita
- Então, basta rechear como quiser: queijo muçarela, carne moída ou frango com catupiry? Você escolhe!
- Com suas esfihas já recheadas, leve à airfryer na potência alta por 10 minutos (ou até atingirem a aparência que te agrada)
Prontinho: sua esfiha de airfryer está na hora de ser devorada!
Esfiha de carne fica uma delícia!
Uma das esfihas preferidas do público é a de carne moída! Nessa versão, você pode fazer a sua própria esfiha de carne parecida com a do Habib’s. Para isso, use a carne moída de sua preferência e tempere com limão, pimentões (amarelo, vermelho e verde), tomate, cebola e sal.
Pique em cubos pequenos (média de 0,5 cm) o tomate (sem pele e sem sementes), a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e o pimentão verde e refogue. Então, misture a carne moída e o sal, dê uma rápida refogada na carne, apenas para tirar o vermelho, mas não frite. Por fim, deixe toda a mistura da carne em um escorredor por volta de uns 20 minutos para que fique mais sequinha.
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