Recentemente, as pessoas têm buscado várias alternativas ao uso do azeite de oliva, um produto que está cada vez mais caro no mercado e sem perspectiva de baratear no futuro próximo. Felizmente, a verdade é que existem vários tipos de óleos de cozinha no mercado!
Azeite de oliva, óleo de coco, óleo de soja, óleo de canola, óleo de milho... Já estão até mesmo debatendo o uso de óleo de amendoim! Ainda assim, de acordo com os nutricionistas, um tipo de óleo de cozinha é, de longe, o mais saudável. Ficou curioso para saber qual deles é o nº1? Descubra a resposta no TudoGostoso.
Qual é o óleo de cozinha mais saudável?
Apesar de tudo, o azeite de oliva – especificamente, o azeite de oliva extravirgem – continua sendo a melhor opção para uma alimentação saudável devido à sua quantidade de benefícios para a saúde.
Além de ser rico em gordura insaturada, que pode diminuir o “colesterol ruim” (LDL) e a pressão arterial, ele também contém polifenóis, vitaminas e antioxidantes, que possuem ação anti-inflamatória em nosso corpo.
Você pode usar o azeite de oliva em receitas frias e quentes, preparando um molho de salada caseiro, refogando vegetais em fogo médio ou como um substituto para a manteiga em alimentos assados, por exemplo. Para aproveitar os benefícios, no entanto, você precisa saber como comprar azeite de oliva corretamente.
Se o preço realmente for um impeditivo para a compra do produto, recomendamos que você dê uma olhada em nossa lista dos Top 5 melhores e piores óleos para usar na cozinha!
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