O picolé de abacate é doce, cremoso e aproveita os nutrientes do abacate (Créditos: Shutterstock)
É fato: abacate é bom demais! Chega a ser difícil encontrar um ingrediente que seja tão versátil quanto ele: cai bem no salgado e no doce, no café da manhã e no jantar. Quem gosta de abacate conhece bem seus benefícios para a saúde que fazem valer a pena o consumo mesmo sendo um fruto rico em gordura. Na verdade, é justamente por causa dessa gordura (boa, diga-se de passagem), que esse alimento cai tão bem em receitas cremosas.
A vitamina de abacate é um suco cremoso rico em nutrientes e, se você não quiser tomar essa bebida, ainda pode aproveitar em forma de um incrível picolé de abacate! Essa receita de picolé caseiro é simples, docinha e cremosa, uma ótima maneira de consumir abacate até na sobremesa do almoço! Confira no TudoGostoso como fazer um picolé de abacate que é praticamente uma vitamina no palito.
Como fazer picolé de abacate?
Esse picolé aproveita os benefícios da combinação de abacate com limão, mas ele ainda tem leite condensado, então tem açúcar e gordura e, por ser calórico, deve ser consumido em parcimônia.
Ingredientes
- 1 abacate grande
- 1 limão
- 150 ml de leite condensado
- 150 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
- Comece abrindo o abacate cortando pelo meio ao redor do caroço e então tire a polpa da casca usando um copo ou colher.
- Coloque a polpa do abacate no liquidificador com o leite condensado e o suco de 1 limão. Você pode adicionar algumas raspas do limão se quiser mais sabor ou usar o truque para extrair mais suco do limão duro.
- Bata tudo por 5 minutos até ficar homogêneo.
- Passe essa mistura para uma tigela, adicione o creme de leite fresco e mexa para incorporar.
- Despeje a mistura em forminhas de picolé (pode também usar o truque do picolé sem forminha), bote o palito e leve para o congelador por pelo menos 2 horas ou até ficarem firmes.
- Deguste quando quiser um doce geladinho.
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