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Veja como fazer arroz branco soltinho sem sofrimento (Créditos: Shutterstock)
O arroz é um dos principais ingredientes da comida brasileira. Seja no almoço ou no jantar, ele faz parte da maior parte da alimentação da população. Além de muito nutritivo e gostoso, ele é extremamente versátil e pode ser usado no preparo das mais diversas receitas, como arroz de forno, bolo de arroz, baião de dois e muito mais. No entanto, a maneira mais comum de comê-lo é apenas cozido com alho, cebola e sal.
Ainda que ele faça parte do nosso dia a dia, muita gente erra no preparo do arroz, errando o ponto e não conseguindo deixá-lo soltinho. Particularmente, eu até sou fã de um arroz mais macio e um pouquinho empapado, mas como meu marido não gosta, eu aprendi com a minha sogra um truque incrível para fazer um arroz soltinho e gostoso sem nem precisar medir a quantidade de arroz ou de água. Pode parecer mentira, mas pode acreditar que funciona!
Como fazer arroz branco soltinho: é muito mais fácil do que você imagina
Para fazer um arroz branco gostoso, primeiro você deve separar os ingredientes que irá usar para temperá-lo. Nesse momento, você pode escolher o básico alho e sal ou usar temperos como louro, pimenta-do-reino, cebola picada, açafrão etc para dar uma incrementada.
O primeiro passo é refogar o alho para dourar levemente e, em seguida, adicionar o arroz. Refogue um pouco os grãos crus junto com o alho e então chegou a hora de adicionar a água. Não tem problema se você não sabe quantas xícaras de arroz colocou na panela, tudo que você deve saber é cobrir de água até um dedo acima do arroz. Nunca coloque menos ou mais, essa é a medida exata. Segundo essa dica, você consegue fazer pequenas ou grandes quantidades de um jeito simples.
Depois é só mexer e esperar levantar fervura. Quando ferver, abaixe o fogo para baixo, deixe a panela semiaberta e, assim que secar, estará pronto. Inacreditável, não é mesmo? Agora você já pode usar esse mesmo truque para fazer qualquer outro tipo de arroz, como arroz à grega, arroz de brócolis etc.
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