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30min
Ingredientes (6 porções)
- 500 g de arroz refogado em alho cozido
- 100 g de alho
- 3 colheres de azeite
- 2 maços de brócolis fresco
- 20 g de bicabornato de sódio
- 3 litros água fervente
- Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca).
- 2
Aproveite talos e folhas. Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue. Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme.
- 4
O arroz fica verde por causa do bicabornato.
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