O doce de leite é um ingrediente incrível quepode ser usado de diferentes maneiras: nos churros, no bolo, no pão, no sonho, no sorvete ou até consumido puro. No entanto, o doce de leite pode ser um grande vilão para quem está fazendo dieta, principalmente a dieta low carb. Mas se você está restringindo o consumo de carboidratos, saiba que você não precisa ficar sem o doce de leite: confira a receita do TudoGostoso de doce de leite low carb e se surpreenda com o sabor!
Potinho de coração com doce de leite low carb
Ingredientes do doce de leite low carb
500 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de xilitol ou outro adoçante culinário
1 pitada generosa de sal
Copinhos com doce de leite low carb
Modo de preparo
Em uma panela grande, acrescente todos os ingredientes para o preparo do doce de leite low carb.
Em seguida, misture bem e leve ao fogo alto, mexendo sem parar até levantar fervura.
Assim que começar a fervura, diminua o fogo.
Cozinhe o leite em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos, mexendo apenas de vez em quando.
Passado esse tempo, ele terá reduzido quase pela metade, mas ainda estará um pouco líquido.
Aumente o fogo para médio e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e transfira o doce de leite para um pote de vidro com tampa.
Leve para a geladeira para esfriar por pelo menos 4 horas.
Quando esse tempo tiver passado, você perceberá que o seu doce de leite low carb ficou mais consistente e cremoso.
Viu como é superfácil de fazer? Agora você já pode aproveitar esse doce incrível sem e preocupar em fugir da dieta!
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Doce de leite low carb