É só deixar meia hora no forno e estará pronto (Créditos: Directo al Paladar/Liliana Fuchs)
Se a salada caprese faz sucesso por onde passa e vive voltando para as tendências culinárias, é porque a combinação de tomate, mussarela e manjericão, clássica nas comidas italianas, é simplesmente imbatível. Essa receita de salada é tão simples que também pode ser adaptada adicionando outros ingredientes ou utilizando esses sabores até em pratos quentes, como o risoto caprese e a torta caprese. Ninguém ficará surpreso ao saber que funciona perfeitamente com pratos de massa. Melhor ainda se for uma receita tão prática quanto uma salada, mas com ainda mais sabor. Descubra do que estamos falando e como fazer essa massa caprese incrível!
Receita de massa caprese com 3 ingredientes
A receita vencedora de massa caprese não poderia ser outra senão um nhoque de batata. A receita de nhoque caprese assado é daquelas que fica para sempre no seu repertório, daquela que você repete quando sente vontade de algo delicioso sem complicações e que, quase com certeza, todo mundo vai gostar.
Não estou mentindo nem exagerando quando digo que minha mãe prepara praticamente todas as semanas desde que compartilhei a receita com ela, pois sabia que seria um sucesso na casa dela. Poucos ingredientes, preparo simples, feito em apenas uma travessa e em tempo recorde. Tem tudo para ser aquele coringa que salva a sua refeição ou um jantar mais caprichoso em qualquer dia da semana.
E tem outra vantagem. É um prato que resolve o seu problema quando tem que alimentar na mesma mesa alguém que não come carne e alguém que odeia saladas e não gosta muito de pratos totalmente vegetais. Esses nhoques, recém saídos do forno com aquele delicioso molho de tomate assado e queijo meio derretido, fazem uma delícia para todos.
Tudo que você precisa é nhoque, do mercado ou caseiro, tomate-cereja e mussarela de búfala. Os temperos são o que tiver em casa. Asse o nhoque pré-cozido com os tomates cortados, azeite e os temperos por 25 minutos. Depois adicione a mussarela de búfala, manjericão ou outras ervas e deixe esquentar um pouco no forno e já pode servir.
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