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30min
Por Everaldo Daniel Oliveira Almeida
Ingredientes (8 porções)
- 1 maço de rúcula à juliene
- 1 maço de alface americana à juliene
- 100 g de tomates cortados em cubos
-
100 g de queijo branco em cubos
- 30 ml de pesto de manjericão
-
5 g de manjericão
-
sal
-
pimenta
-
20 ml de azeite
-
20 g de azeitonas
- 30 ml de molho de azeite de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as verduras com azeite e limão.
- 2
Coloque no fundo do tigela um pouco de alface e rúcula.
- 3
Cubra com os tomate e o queijo branco.
- 4
Regue com pesto.
- 5
Enfeite com folhinhas de manjericão e azeitonas.
- 6
Regue com fio de azeite.
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