Salada Caprese Quente

Name: Salada Caprese Quente
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 5 tomates maduros,porém firmes; 150 gramas de muçarela de búfala; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas; azeite a gosto; folhas de manjericão

Foto: Vera Danuza
Foto: Vera Danuza

Preparo 15 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 517

Comentários 1

Vera Danuza Membro desde 2006

Ingredientes

5 tomates maduros,porém firmes
150 gramas de muçarela de búfala
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas
azeite a gosto
folhas de manjericão

Modo de Preparo

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos).
Reserve-os.
Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados.O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino.
Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária.
Regar com azeite.
Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC.
Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela.
Levar ao forno por mais 10 minutos.
Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite. Servir quente de preferência.
Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma.

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Comentários

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Viviane Kelly...
em 23/04/13
Gostaria de saber se no lugar da pimenta do reino pode acrescentar a pimenta calabresa, não consumimos a pimenta do reino...
- Vera Danuza
  em 24/04/13
  
  Viviane,se você faz uso da pimenta calabresa em SALADA,experimente na caprese.Eu prefiro não usá-la. mas,não deixe de fazê-la...é deliciosa.

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