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Vem aprender a fazer um cuscuz marroquino simples e muito saboroso. (créditos: Shutterstock)
O verão é uma época em que a gente precisa ter alguns cuidados extras com a alimentação. Se você é aquela pessoa que não sente muita fome no calor e passa horas sem comer nada, é bom rever suas atitudes. Além de se manter bem hidratado, é muito importante realizar todas as principais refeições do dia (café da manhã, almoço e jantar) para manter seu corpo saudável e disposto para enfrentar o clima quente.
Quando falamos em alimentação no verão, a regra é sempre apostar em pratos leves e nutritivos. Aqui no TudoGostoso você encontra as melhores opções de pratos para preparar no calor, algumas, inclusive, você nem precisa ligar o fogão. Hoje, nós separamos a receita de um cuscuz marroquino que é uma ótima escolha para um jantar em dias quentes. Veja como fazer
receita de cuscuz marroquino
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- Legumes a gosto: cenoura ralada, abobrinha picada, pimentão, ervilhas, etc.
- Ervas frescas (como salsinha, hortelã ou coentro) para decorar
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água até começar a ferver. Depois, retire do fogo e adicione o cuscuz marroquino.
Cubra a panela e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até que o cuscuz tenha absorvido toda a água. - Após o descanso, adicione o azeite de oliva. Use um garfo para soltar os grãos e deixá-los bem soltinhos.
- Refogue os legumes em uma frigideira com um pouco de azeite até que fiquem macios. Você pode usar cenoura, abobrinha, pimentão, ou o que preferir. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture os legumes refogados ao cuscuz marroquino. Adicione o suco de limão e acrescente mais azeite, se necessário.
- Decore com ervas frescas de sua preferência.
- Sirva quente ou frio como acompanhamento ou prato principal.
O cuscuz marroquino é um prato superversátil e pode ser combinado com carnes, peixes ou servido com uma salada fresca.
Dica TudoGostoso: quer deixar o seu cuscuz marroquino ainda mais gostoso? Experimente misturá-lo com lentilha ou grão-de-bico. Fica irresistível.
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