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Assistir : Grão de bico
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1h
Ingredientes (8 porções)
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500 g de grão de bico
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2 gomos de lingüiça calabresa
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200 g de azeitonas verdes sem caroço
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1 lata de pomarola
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3 dentes de alho
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1/2 cebola picada
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Azeite
- Salsa orégano
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Louro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão de bico de molho por duas horas, coloque na panela de pressão como se fosse cozinhar feijão, e junto coloque os gomos de lingüiça, 2 folhas de louro, 1 dente de alho amassado.
- 2
Cozinhe uns trinta minutos e olhe para ver se o grão de bico está mole e já retire a lingüiça e reserve.
- 3
Quando o grão estiver bem macio coloque junto com ele mas não use mais a pressão a lingüiça fatiada, uma colher de orégano, as azeitonas, o molho, e numa frigideira frite o alho e a cebola no azeite e coloque no grão de bico, coloque salsa picada, sal a gosto e deixe ferver até ficar suculento.
- 4
Acompanha com arroz branco e fatias de pãozinho.
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