Name: Cuscuz marroquino do Julim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de sêmola para cuscuz marroquino; 100 g de tomate seco; 100 g de parmesão ralado em tiras; 70 g de manteiga; 1/2 cebola picadinha; manjericão, salsa e cebolinha a gosto; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

250 g de sêmola para cuscuz marroquino
100 g de tomate seco
100 g de parmesão ralado em tiras
70 g de manteiga
1/2 cebola picadinha
manjericão, salsa e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Ferva 300 ml de água e despeje em uma cuba com a sêmola. Espere 5 minutos e com um garfo mexa até os grãos se soltarem bem.
2
Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga e deixe dourar.
3
Pique a salsa, o manjericão e a cebolinha em pedaços pequenos e reserve.
4
Adicione a sêmola na frigideira e refogue bem.
5
Com o fogo desligado, adicione o tomate seco em pedaços pequenos, a salsa, o manjericão, a cebolinha e o parmesão.
6
Acerte o sal.
7
Sirva em seguida.