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20min
Ingredientes (4 porções)
- 250 g de sêmola para cuscuz marroquino
-
100 g de tomate seco
- 100 g de parmesão ralado em tiras
-
70 g de manteiga
-
1/2 cebola picadinha
- manjericão, salsa e cebolinha a gosto
-
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva 300 ml de água e despeje em uma cuba com a sêmola. Espere 5 minutos e com um garfo mexa até os grãos se soltarem bem.
- 2
Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga e deixe dourar.
- 3
Pique a salsa, o manjericão e a cebolinha em pedaços pequenos e reserve.
- 4
Adicione a sêmola na frigideira e refogue bem.
- 5
Com o fogo desligado, adicione o tomate seco em pedaços pequenos, a salsa, o manjericão, a cebolinha e o parmesão.
- 6
Acerte o sal.
- 7
Sirva em seguida.
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