Como transformar uma simples lata de milho em um almoço completo, econômico e fácil de preparar

Quando o assunto é praticidade na cozinha, o milho enlatado merece um lugar de destaque. Rico em nutrientes, saboroso e sempre à mão, ele é um ingrediente curinga para quem quer preparar refeições rápidas sem abrir mão do sabor. E uma das formas mais deliciosas de usá-lo é nesta receita de croquete de milho, que fica douradinho por fora, macio por dentro e pronto em poucos minutos.

Essa é uma receita fácil, barata e perfeita para o dia a dia, especialmente quando bate aquela dúvida sobre “o que fazer para o almoço ou jantar”. Em menos de 20 minutos, você prepara um bolinho delicioso que pode ser servido sozinho como petisco ou com molhos, e até mesmo como prato principal acompanhado de saladas e arroz. Ficou com água na boca? Então vem aprender como fazer croquete de milho!

Benefícios do milho enlatado

O milho em conserva é um verdadeiro aliado da rotina corrida. Além de prático e econômico, ele tem longa vida útil, pode ser armazenado por meses e está sempre pronto para o uso, já que vem cozido.

Rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais importantes, ele ajuda na digestão e na manutenção da energia. E o melhor: pode ser usado em inúmeras receitas — de tortas e saladas a sopas e petiscos, como esse croquete de milho supercrocante.

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Receita de croquete de milho: aprenda como fazer

Ingredientes

1 lata de milho (escorrida)
2 colheres (chá) de amido de milho (ou farinha de trigo)
1 ovo
Alho em pó e sal a gosto
(opcional) Queijo ralado e cebola desidratada para dar mais sabor
(opcional) Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o milho escorrido, o sal, o alho em pó e o ovo inteiro.
Acrescente o amido de milho e misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
O segredo está em não amassar o milho completamente — ele deve manter os grãos inteiros para garantir a textura perfeita.
Modele a mistura em pequenos croquetes.
Se quiser uma crosta mais crocante, passe na farinha de rosca antes de fritar ou assar.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e cozinhe os croquetes dos dois lados até dourar.
Em poucos minutos, você terá croquetes sequinhos, dourados e prontos para servir!
Dica TudoGostoso: se quiser uma versão mais leve, asse os croquetes no forno preaquecido a 200 °C até que fiquem bem douradinhos.
Sirva com molho rosé, maionese temperada ou molho de pimenta.