A espiga de milho é aquele alimento versátil que, além de seus diversos meios de preparo como assado, cozido, grelhado e até mesmo feito no micro-ondas, também é um excelente acompanhamento para inúmeros pratos. Ele combina com tantas receitas diferentes que daria um trabalhão listar todas elas aqui.
Mas, ainda falando sobre as maneiras diferentes de preparar o tradicional milho verde, nós do TudoGostoso, listamos 4 formas diferentes de preparar essa iguaria que faz tanto sucesso!
Cozinha tradicional: espiga de milho cozida
1 - Primeiro, certifique-se que a espiga está sem nenhuma parte da casca ou fiapos presos à base.
2 - Depois, lave cada espiga individualmente com a ajuda das mãos em água corrente.
3 - Agora, tempere com pimenta ou sal a gosto, besunte com bastante manteiga e envolva cada espiga com papel-alumínio.
4 - Disponha cada espiga na grelha do fogão e deixe no forno mínimo (180° C) por aproximadamente 20 minutos.
5 - Retire do forno, besunte mais manteiga e está prontinho para comer!
Espiga de milho cozida na água
Um dos métodos mais fáceis de fazer da nossa lista!
1 - Coloque para ferver a água em uma panela grande e funda.
2 - Depois de ferver a água, deposite as espigas de milho e coloque 1 colher (chá) de sal.
3 - Deixe as espigas cozinhando por até no máximo 7 minutos.
Milho grelhado
1 - Primeiro, preaqueça sua grelha em fogo médio por 10 minutos.
2 - Em seguida, besunte as espigas com azeite ou manteiga derretida.
3 - Deposite as espigas na grelha por até 10 minutos e veja se estão douradas de acordo com seu gosto.
Dica: Que tal aproveitar o embalo e grelhar alguns pimentões coloridos, tomates e cebolas? Fica delicioso demais!
Espiga na grelha com legumes!
Milho cozido no micro-ondas
Para esse preparo, é necessário cozinhar apenas uma espiga por vez para não ter erro! Dá uma olhadinha em como preparar a espiga cozida rapidinho no micro-ondas:
1 - Preencha um recipiente fundo com água e coloque uma espiga ainda com a casca. Isso mesmo! A casca ajuda a acelerar o processo de cozimento e vai deixar a espiga mais suculenta!
2 - Ligue o micro-ondas na potência máxima por 5 minutos.
3 - Em seguida, passe o milho para uma tábua e corte toda a casca. Fique tranquilo, o processo de retirada da casca fica bem mais depois que a espiga é cozida!