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Receita simples e deliciosa vai deixar todo mundo com água na boca (Créditos: TudoGostoso / @Bábara Zaganelli)
De origem francesa, o fricassê conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo e se tornou um queridinho dos brasileiros. Perfeito para servir naquele almoço de domingo ou em um encontro especial com a família, esse é um prato fácil de fazer, mas que pode ficar incrivelmente delicioso se você der a devida a atenção em todas as etapas. Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um fricassê de frango com um creme de milho perfeito: cremoso e muito bem temperado. Vem aprender!
Como fazer um fricassê de frango com o creme de milho perfeito?
O creme de milho para o fricassê é feito no liquidificador e para ele ficar bem cremoso, utilize um requeijão de qualidade. A receita também leva creme de leite e água, mas tome cuidado para não colocar água demais e acabar fazendo um creme muito fluido. Após bater bem no liquidificador, despeje a mistura na panela e quando ferver, deixe cozinhar por uns 5 minutos. Essa etapa é importante para que o fricassê fique bem saboroso, cremoso e encorpado.
Fricassê de frango com creme de milho perfeito: aprenda a fazer
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara de água
- 100 g de azeitona sem caroço (opcional)
- 2 peitos de frango desfiados
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de batata palha
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
- Bata até que os grãos estejam bem triturados, é normal que fiquem alguns pedacinhos
- Reserve
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e acrescente o frango desfiado
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano e misture bem o frango
- Despeje o creme de milho na panela e adicione as azeitonas
- Misture bem para que o creme envolva todo o frango
- Deixe em fogo médio e quando começar a ferver, deixe cozinhar por uns 5 minutos
- Coloque o refogado numa assadeira e cubra com mussarela
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe de 30 a 40 minutos ou até formar uma crosta bem dourado do queijo
- Retire do forno com cuidado e finalize espalhando a batata palha por cima.
- Sirva a vontade!
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