Strogonoff de frango simples e rápido com creme de leite: receita do TudoGostoso para o seu almoço de sábado em família

O fim de semana é o momento ideal para fazer aquele almoço em família e aproveitar um tempo juntos. Para ficar mais tempo na mesa e menos tempo cozinhando, é muito comum preferir receitas simples, porém deliciosas e o strogonoff costuma ser a escolha nesse momento. Além de ficar pronto rapidamente, ele não precisa de muitos ingredientes.

Embora tenha surgido na Rússia, o strogonoff virou um queridinho dos brasileiros, sendo feito com frango, carne e até mesmo camarão. Hoje, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um delicioso strogonoff de frango, com dicas para a carne ficar macia e o molho bem cremoso. Siga o passo a passo que você vai conquistar elogios à mesa!

Receita de strogonoff simples do TudoGostoso

Embora preparar strogonoff seja simples, alguns detalhes fazem toda a diferença no resultado final. Para que a carne fique macia, é essencial aquecer bem a panela antes de colocá-la e evitar cozinhá-la por tempo demais.

Já para um molho cremoso, use creme de leite sem soro e não adicione água. A mostarda também contribui para a cremosidade e ainda dá um sabor especial ao prato. A receita a seguir rende cerca de 10 porções, assim todo mundo come à vontade, mas se quiser você pode diminuir a quantidade de frango.

Ingredientes

• 3 peitos de frango cortados em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 copo de ketchup
• 1 copo de cogumelos
• 1/3 copo de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Comece cortando o frango em cubos e tempere com alho, maionese, sal e pimenta-do-reino a gosto
2. O ideal é temperar com um tempo de antecedência para o frango pegar bem o gosto do tempero; tome cuidado com o sal
3. Aqueça bem uma panela grande e adicione a manteiga para derreter
4. Coloque a cebola e deixe dourar
5. Em seguida, coloque o frango e deixe cozinhar até que fique dourado, não deixe por muito mais tempo
6. Adicione os cogumelos cortados, o ketchup e a mostarda e misture
7. Por fim, incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de começar a ferver
8. Sirva a vontade com arroz e batata palha
9. Aproveite!

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