Name: Strogonoff de frango da família Meneguini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de azeite; 2 dentes de alho; 1 cebola (picada); 1 kg peito de frango; 4 caldos de galinha caipira; Pimenta-do-reino preta a gosto; Sal a gosto; 10 colheres de ketchup; 3 colheres de mostarda; 1 vidro de palmito picado; 1 lata de creme de leite

Strogonoff de frango da família Meneguini

@ Francisco Meneguini

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Por Francisco Meneguini

Ingredientes (10 porções)

2 colheres de azeite
2 dentes de alho
1 cebola (picada)
1 kg peito de frango
4 caldos de galinha caipira
Pimenta-do-reino preta a gosto
Sal a gosto
10 colheres de ketchup
3 colheres de mostarda
1 vidro de palmito picado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola e o alho no azeite.
2
Acrescente o frango, o caldo de galinha e a pimenta-do-reino, e deixe alguns minutos fritando (acrescente o sal, se necessário).
3
Adicione o ketchup, a mostarda e o palmito, e deixe encorpar.
4
Em seguida, acrescente o creme de leite e desligue o fogo, não deixando ferver.
5
Mexa até ficar homogêneo e sirva.

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Informações adicionais

Acompanhamentos: arroz branco e batata palha.