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O strogonoff de frango é uma receita simples e bem caseira, mas que é sempre sucesso
Qual é a sua receita favorita de infância, daquelas que a sua mãe fazia com muito carinho e você sempre gostava depois de um dia na escola? Tem muitas chances de você dar como resposta o bom e velho strognoff (ou estrogonofe). Assim como tem várias formas de falar, existem muitas maneiras diferentes de fazer estrogonofe, como usando cogumelo, palmito e mais. Mas nada diz mais que um almoço simples de família do que um strogonoff de frango!
O strogonoff de frango não é popular apenas por ser saboroso (apesar de que isso conta muitos pontos ao seu favor), mas por ser muito prático e econômico. Os ingredientes são simples e você não precisa se preocupar em escolher a melhor carne para o strogonoff se optar pelo frango. Com alguns truques de chef para fazer strogonoff você o deixa ainda melhor, mas não precisa se preocupar: mesmo com a receita mais básica vai ficar incrível, pode confiar. Confira no TudoGostoso como fazer esse strogonoff de frango digno da receita da sua mãe.
Como fazer strogonoff de frango delicioso e fácil
O strogonoff é aquele prato gostoso que conquista todo mundo pelo sabor e simplicidade: é só cozinhar tudo na panela e ser feliz com esse prato!
Ingredientes
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 copo de ketchup
- 1/3 copo de mostarda
- 1 copo de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
- batata palha a gosto
Modo de preparo
- Corte os peitos de frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Em uma panela, bote a manteiga e leve ao fogo para derreter.
- Coloque o alho e a cebola picados para refogar.
- Junte o frango temperado e vá mexendo e cozinhando até ele dourar sem que grude na panela.
- Adicione o ketchup e a mostarda e misture.
- Depois coloque o creme de leite. Deixe cozinhar enquanto mistura para ganhar cor até logo antes de começar a ferver.
- Tire do fogo, experimente e ajuste o tempero se achar necessário.
- Sirva bem quente e acompanhado de arroz branco e batata frita ou batata palha. O almoço simples e perfeito está na mesa. E se sobrar strogonoff, ele ainda pode virar o jantar de outro dia.
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