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Biscoito rápido da mamãe
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Biscoito rápido da mamãe@ Ivana Cau Rodrigues
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Por Ivana Cau Rodrigues

Ingredientes (30 porções)

  • farinha de mandioca2 xícaras de farinha de mandioca
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) não muito cheia de manteiga
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento químico
  • ovo1 ovo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • água quente para amassar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ingredientes secos.

  2. 2

    Acrescente a manteiga.

  3. 3

    Adicione a água quente aos poucos, fazendo uma farofa molhada.

  4. 4

    Adicione um ovo e amasse bem, incorporando todos os ingredientes de forma a obter uma massa lisa e firme.

  5. 5

    Modele os biscoitos.

  6. 6

    Frite-os em óleo quente.

  7. 7

    Após fritos, polvilhe açúcar e canela a gosto.

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