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1h 15min
Ingredientes (8 porções)
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14 colheres de farinha de trigo
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2 copos de leite
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1 copo de azeite
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Pitada de sal
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1 colher de fermento
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2 ovos
Sugestão de recheio
- O recheio poderá ser conforme o gosto e os ingredientes disponíveis, para esta receita vamos fazer o recheio de palmito.
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300 g de queijo mussarela
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1 vidro de palmito
- 1 tomate picado (sem pele e semente)
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1 cebola (pequena) picada
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Alho
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1/2 caldo de bacon
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Tempero verde
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Sal
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Pimentão picado
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1 e 1/2 colheres de extrato de tomate
- O recheio não deverá ficar muito líquido, e sim cremoso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione 7 colheres de farinha, bata.
- 2
Acrescente as outras 7 colheres de farinha e 1 colher de fermento, bata novamente.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela refogue a cebola, o tomate, o pimentão, os temperos e o caldo de carne, o extrato de tomate e um pouco de água, deixe ferver e coloque o palmito, e refogue pelo menos 15 minutos. Deixe esfriar.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma forma, coloque a metade da massa, cubra com os queijos e depois coloque o recheio, coloque mais algumas fatias de queijo e o restante da massa.
- 7
Polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o empadão e coloque no forno por 30 a 40 minutos.
- 8
Pode servir frio ou quente, e saladas acompanham muito bem.
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