Name: Pudim econômico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher de amido de milho (bem cheia); 2 latas de leite; 3 ovos; 1 colher de açúcar (opcional); 2 xícaras de açúcar; 1 colher de água

@ Ivania Gadelha

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Por Ivania Gadelha

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 colher de amido de milho (bem cheia)
2 latas de leite
3 ovos
1 colher de açúcar (opcional)

Calda

2 xícaras de açúcar
1 colher de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Calda:
Coloque a colher de água e o açúcar em uma forma com furo central e deixe no fogo até que o açúcar fique bem douradinho.
2
Pudim:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto.
3
Logo em seguida, despeje na forma com a calda (que deve ser pincelada em todas as laterais) e coloque em banho-maria por 40 minutos ou até ficar bem consistente (pode testar com palito).
4
Após estar pronto, deixe esfriar um pouco e retire do banho-maria.
5
Deixe esfriar até que possa ir à geladeira e só depois desenforme.