Chris Damman, especialista em microbiota: "Comer aveia no café da manhã é bastante saudável, mas é importante equilibrar com o que ela não contém."

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do do dia. É quando você “liga” o corpo depois de horas em jejum. Por isso, escolher alimentos que realmente nutrem faz toda a diferença. 

Se você está tentando melhorar sua alimentação, começar pelo café da manhã pode ser o caminho mais simples. A aveia, nesse caso, entra como uma das melhores escolhas para incluir no seu prato logo no começo do dia. 

O poder da aveia no café da manhã 

Em um artigo recente no The Washington Post , o gastroenterologista Chris Damman, especialista na relação entre alimentação, metabolismo e sistema imunológico, afirma que a aveia é um dos melhores alimentos para o café da manhã. 

“Tenho dois cafés da manhã favoritos. Um deles é mingau de aveia, que por si só já é bastante saudável. O mingau de aveia é rico em fibras. Mas é importante equilibrá-lo com o que lhe falta.”

A aveia é rica em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam diretamente na saúde intestinal. Isso significa que ela alimenta as bactérias boas da microbiota, aquelas responsáveis por uma digestão mais eficiente e por fortalecer o sistema imunológico.

Além disso, ela promove saciedade por mais tempo, evitando aquela fome rápida no meio da manhã, e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis.

Mais energia, menos picos de fome e um corpo funcionando melhor ao longo do dia.

Como aumentar o potencial da aveia no café da manhã

Apesar de nutritiva, a aveia sozinha não é um café da manhã completo. Como explica Damman, o ideal é complementar com outros nutrientes importantes:

“Os nutrientes essenciais que faltam no mingau de aveia são proteínas e gorduras saudáveis para o coração.”

Por isso, vale apostar em combinações simples e deliciosas como:

• Nozes e castanhas
• Sementes (chia, linhaça)
• Leite ou iogurte
• Frutas frescas

De acordo com o médico, até um toque de chocolate pode entrar. Mas tem que ser o amargo!

“As fibras da aveia equilibram o açúcar do chocolate amargo. E a gordura insaturada das nozes equilibra a gordura saturada do chocolate.”

Quando bem combinada, a aveia se transforma em uma refeição completa: rica em fibras, com boas fontes de gordura, proteínas e vitaminas.

Adicionar frutas, especialmente as vermelhas como mirtilos e framboesas, aumenta ainda mais o valor nutricional, trazendo antioxidantes e mais fibras com poucas calorias.

Iogurte e aveia é a combinação perfeita para o seu intestino 

Outro café da manhã favorito do especialista é o iogurte, um alimento fermentado, rico em probióticos e proteínas.

E a melhor parte é que ele combina perfeitamente com a aveia. Portanto, se você quer um café da manhã perfeito, é só juntar a aveia, com iogurte, frutas e sementes. Um combo simples, rápido e extremamente nutritivo para começar o dia com o pé direito.

Veja também:

A panqueca salgada de aveia que como todos os dias no café da manhã ou no lanche: fácil de fazer e rica em proteína
A eficácia da aveia surpreendeu os pesquisadores: veja a quantidade que você deve consumir