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Arroz à grega
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@ Elaine vanessa silva torres
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Por Elaine vanessa silva torres

Ingredientes (6 porções)

  • Ingredientes para 3 xícara de arroz pronto
  • pimentão verde1 pimentão verde grande
  • pimentão vermelho1/2 pimentao vermelho
  • cenoura1 cenoura grande
  • ervilha2 latas de ervilhas
  • 1 xícara de cha de uvas passas secas
  • manteiga3 colheres de manteiga ou margarina
  • Sal prefiro não colocar, uma vez que o arroz já é temperado e a manteiga ou margarina contém sal, mas se desejar acrescente um pouco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a cenoura e os pimentões em cubinhos.

  2. 2

    Fervente a cenoura só um pouco, não é para cozinhar.

  3. 3

    Escorra em seguida e jogue água para interromper o cozimento.

  4. 4

    Em uma panela grande derreta a manteiga em fogo alto, colocando as ervilhas e uvas passas.

  5. 5

    Quando as passas começarem a inchar diminua para o fogo baixo.

  6. 6

    Acrescente os pimentões, a cenoura, misture e coloque o arroz, mexendo com cuidado para não machucar as ervilhas, mas de modo que fique tudo bem misturado.

  7. 7

    Observe se está quente, se não estiver apague o fogo e tampe bem a panela por 2 minutos e sirva.

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