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Bombom vegano, sem leite de vaca e açúcar refinado: receita deliciosa e inclusiva para curtir a Páscoa sem restrições
JoannaPor  Joanna  | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Esses bombons são uma opção deliciosa, saudável e inclusiva para a Páscoa! Mesmo quem não tem restrições alimentares vai adorar. 

Bombom vegano, sem leite de vaca e açúcar refinado: receita deliciosa e inclusiva para curtir a Páscoa sem restrições

Aprenda a fazer um delicioso bombom vegano, sem leite e açúcar. (créditos: Shutterstock)

Não tem como pensar em Páscoa e não lembrar de chocolate. Embora a data tenha origem religiosa, o dia também é marcado por momentos de celebração em família e, claro, muitas delícias de chocolate. No entanto, muitas pessoas precisam abrir mão dessas gostosuras devido a restrições alimentares, seja por questões de saúde ou estilo de vida.

A boa notícia é que é possível preparar doces de Páscoa mais inclusivos. Essa receita que vamos ensinar a seguir, por exemplo, é um bombom de chocolate feito sem leite, sem açúcar refinado e vegano. O resultado final fica uma delícia e até quem não tem restrições vai ficar com água na boca — para comer à vontade, sem culpa. Veja como fazer.

Receita de bombom de Páscoa sem leite e açúcar refinado

Ingredientes:

  • 200g de chocolate amargo (acima de 70% de cacau, sem leite)
  • 1/4 de xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de xilitol, eritritol ou outro adoçante natural 
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 80g de coco ralado/em flocos desidratado

Modo de preparo:

  1. Quebre o chocolate amargo em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
  2. Para o recheio, misture o coco ralado desidratado, o leite de coco e xilitol ou adoçante a gosto. Pode também adicionar um toque de essência de baunilha para dar mais sabor.
  3. Cozinhe o recheio em fogo baixo até ele começar a encorpar. Quando o recheio estiver bem cremoso, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. 
  4. Coloque uma camada fina de chocolate derretido nas forminhas de bombom ou forminhas de silicone. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar um pouco.
  5. Retire as forminhas da geladeira e coloque uma pequena quantidade de recheio. Finalize com mais chocolate derretido, cobrindo bem o recheio.
  6. Leve as forminhas para a geladeira novamente por cerca de 2 horas ou até que o chocolate esteja totalmente firme. 
  7. Após o chocolate endurecer, retire os bombons das forminhas com cuidado. Sirva e aproveite!

Dica TudoGostoso: nesta receita nós sugerimos o recheio de coco ralado, mas você pode preparar o recheio da sua preferência. Uma dica é usar tâmaras, castanhas, frutas secas ou até uva para rechear os bombons. Você pode preparar esses bombons para consumo próprio, presentear pessoas especiais ou até vender.

Gostou desta receita? Aqui no TudoGostoso o que não falta são opções de doces inclusivos que todo mundo pode comer. Tem opções para veganos, celíacos, intolerantes à lactose, quem está de dieta e crianças. 

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