O passo a passo dessa receita é muito simples (Créditos: Reprodução Instagram / @brunascimentos)
Se você está buscando doces mais saudáveis para incluir na sua rotina ou, ainda, quando bate aquela vontade de comer algo mais adocicado, a receita de pudim de tapioca da influenciadora digital Bruna Nascimento (@brunascimentos) pode ser a solução perfeita para você.
Sem açúcar e com ingredientes mais fitness, esse doce conta com uma cobertura de leite condensado “fake” maravilhosa por cima. E cada fatia tem apenas 209 calorias! Descubra o passo a passo para essa receita deliciosa no TudoGostoso.
Como fazer esse pudim de tapioca?
Essa receita não é rápida de preparar, mas ela é muito fácil de fazer e o resultado fica incrível. No entanto, certifique-se de que você pode consumir todos os ingredientes listados abaixo antes de começar a cozinhar!
Ingredientes
Pudim
- 200 ml de leite desnatado quente
- 100 ml de leite de coco light
- 3 colheres (sopa) de tapioca (granulada)
- 6 medidores de stevia
- 3 colheres (sopa) leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de leite de coco light
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Coloque o leite, leite de coco e stevia em uma tigela, e misture
- Incorpore a tapioca à mistura e reserve por cerca de 3 horas para hidratar
- Depois, adicione o leite em pó, coco ralado e leite de coco
- Mexa até obter uma massa homogênea
- Transfira a massa para uma assadeira (10 cm de diâmetro) untada com azeite
- Leve à geladeira por 3 horas
- Enquanto espera o pudim ficar pronto, prepare a cobertura
- Misture leite em pó e água até a consistência ficar similar à de leite condensado em um recipiente limpo
- Cubra o pudim com a cobertura antes de servir
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