Torta de chantilly

1. Na batedeira bata as claras em neve, depois acrescente 1/2 xícara de açúcar e bata novamente.
2. Em outra vasilha coloque as gemas sem as películas com a outra metade do açúcar.
3. Leve a batedeira ate ficar esbranquiçado, vá acrescentando as colheres de água fervente aos poucos ainda na batedeira.
4. Leve essa mistura e incorpore as claras e deixe bater ate ficar homogênea, reserve.
5. Em uma vasilha misture a farinha, o nescau e o fermento, mexa bem ate tornar-se um pó, vá misturando na mão ao creme mexendo de cima para baixo em movimentos circulares.
6. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido.

Para o chantilly:

1. Coloque a manteiga na batedeira junto com o açúcar (lembrando que a gosto) quando o açúcar incorpora na manteiga acrescente o creme de leite gelado e bata até ficar homogêneo.

Montagem:

1. Fatie os bolos em duas partes, coloque na bandeja uma parte e umedeça com o leite misturado com o açúcar (é necessário umedecer bastante, em media um copo de requeijão de leite e 2 colheres de açúcar dissolvido).
2. Passe o chantilly em todo o bolo, repita isso até a última parte (lembrando de deixar um pouco para a cobertura), quando será feito a cobertura.

Cobertura:

1. No final para cobrir a torta você pega o restante do chantilly que ficou na vasilha e acrescente o chocolate em pó a gosto e bata na batedeira.
2. Depois é só cobrir.
3. Você pode ornamentar com um garfo fazendo estrias e acrescente o chocolate granulado.

Informações Adicionais

• As caixas de creme de leite devem estar geladas de um dia para o outro. Depois de pronta a torta vai p a geladeira por umas 4 horas.