Torta de chantilly

Na batedeira bata as claras em neve, depois acrescente 1/2 xícara de açúcar e bata novamente.

Em outra vasilha coloque as gemas sem as películas com a outra metade do açúcar.

Leve a batedeira ate ficar esbranquiçado, vá acrescentando as colheres de água fervente aos poucos ainda na batedeira.

Leve essa mistura e incorpore as claras e deixe bater ate ficar homogênea, reserve.

Em uma vasilha misture a farinha, o nescau e o fermento, mexa bem ate tornar-se um pó, vá misturando na mão ao creme mexendo de cima para baixo em movimentos circulares.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido.

Coloque a manteiga na batedeira junto com o açúcar (lembrando que a gosto) quando o açúcar incorpora na manteiga acrescente o creme de leite gelado e bata até ficar homogêneo.

Fatie os bolos em duas partes, coloque na bandeja uma parte e umedeça com o leite misturado com o açúcar (é necessário umedecer bastante, em media um copo de requeijão de leite e 2 colheres de açúcar dissolvido).

Passe o chantilly em todo o bolo, repita isso até a última parte (lembrando de deixar um pouco para a cobertura), quando será feito a cobertura.

No final para cobrir a torta você pega o restante do chantilly que ficou na vasilha e acrescente o chocolate em pó a gosto e bata na batedeira.

Depois é só cobrir.

Você pode ornamentar com um garfo fazendo estrias e acrescente o chocolate granulado.